电磁炉火锅桌行业呈加速发展态势
中国在上世纪90年代开始生产电磁炉火锅桌，经过近20年的发展，电磁炉火锅桌行业呈加速发展态势，电磁炉火锅桌在餐饮行业中扮演着越来越重要的角色。
2005年，中国电磁炉火锅桌行业快速增长，产量为45万张， 2005年全年电磁炉行业销售量为76万张
2006年，中国电磁炉火锅桌行业发展有所加快，全年产量超过200万张，比2005年同期有大幅增长，全年出口量为52万张， 电磁炉餐桌品牌集中度进一步提高，前10品牌的市场占有率为92.6%，市场份额进一步向一线品牌集中，电磁炉火锅餐桌已经成为餐饮家具中增长最为抢眼的产品。
进入2009年，在电磁炉火锅桌的大理石面板的价格实现下调之后，以丽湾家具厂、锦菱餐饮设备厂，旭轩家具厂等为首的部分电磁炉火锅桌生产企业开始了一轮“价格战”。而正是这一轮价格战，使一批原本就因产品滞销而徘徊在退市边缘的电磁炉火锅桌企业完全失去了生存能力，也使行业的品牌集中度得以提高。2010年，电磁炉火锅桌行业的洗牌规模较大，仅10月份就有20%的企业被淘汰。
进入2011年第二季度，电磁炉市场迎来一年中的销售旺季。2011年国内从事餐饮家具的企业前两季度销售额均出现大幅增长。