火锅怎么样吃才健康-火锅桌资讯
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一、食物必须煮熟。
生肉、生鱼、生菜这些食物都存在很多微生物和寄生虫、所以在的时候必须在开水中煮熟煮透，必须达到消灭细菌的效果，可以防止寄生虫病。
二、保持锅的干净。
有些煮火锅的是铜制器具，为了避免铜中毒，所以在煮火锅前一定要把铜锈去除掉。铜中毒的症状主要出现呼吸急促、恶心、呕吐、头晕等等的症状。火锅桌资讯
三、吃的时间不宜过长。
很多人吃火锅都是慢慢吃，一吃就几个小时。长时间坐着吃火锅会使胃液等等消化不良，有可能导致腹泻、腹痛。火锅桌资讯
四、温度不要太热。
为了防止口腔和食道黏膜受到烫伤，导致口腔和食道发生溃疡，而且对牙龈也有一定的损害，所以刚出锅的东西一定要凉一会再吃。
五、调料要清淡。
调料太辣会对肠胃产生很大的刺激，所以尽量使用清淡的酱油或者麻油来当调料。